Neues aus der Bio-Welt

Biofino auf der Grünen Woche in Berlin

PRESSEINFORMATION

Vielfalt der ökologischen Lebensmittelverarbeitung

Praxis-Netzwerk „Bio verarbeiten“ präsentiert sich auf der Grünen Woche 2026

16. bis 25. Januar 2026: Grüne Woche in Berlin. Eine der weltweit führenden Messen für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau begeht in diesem Jahr ihr 100-jähriges Jubiläum und feiert die von Tradition und Fortschritt geprägte Vielfalt der Land- und Lebensmittelwirtschaft. Als Teil des Fortschritts präsentiert sich die ökologische Landwirtschaft in der Bio-Halle (22a). Unter dem Motto: „Bio erleben.“ sind Messegäste eingeladen, sich selbst zu überzeugen: ökologische Landwirtschaft ist innovativ, nachhaltig und zukunftsweisend! Der Stand des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) ergänzt das Motto. Hier heißt es „Bio erleben. Heimat genießen.“ Vorgestellt werden Projekte, die vorbildhaft für eine nachhaltige, regionale Lebensmittelerzeugung, Verarbeitung und Vermarktung sind. Unter anderem präsentieren sich Betriebe aus dem Praxis-Netzwerk „Bio verarbeiten“, das vom BÖL gefordert wird. Die Betriebe geben Einblicke in ihre Verarbeitungswege und laden zur Verkostung ihrer Produkte ein.

Am 20. und 21. Januar ist der Netzwerkbetrieb Biofino GmbH & Co. KG am BÖL-Stand. Der Bio-Geflügelverarbeiter aus Emstek in Niedersachsen verarbeitet seit seiner Gründung im Jahr 2000 ausschließlich Bio-Geflügel. Tierwohl und die Umsetzung von 100 % Bio in der gesamten Wertschöpfungskette hatten von Anfang an höchste Priorität. Der Betrieb engagiert sich für die ökologische Landwirtschaft, Kreislaufwirtschaft, Natur und Klimaschutz. Die Herstellung von hochwertigen Bio-Geflügelprodukten ist dem Betrieb genauso wichtig, wie faire Partnerschaften und soziale Verantwortung. Als Ausbildungsbetrieb sorgt Biofino für gute Weiterbildungsmöglichkeiten seiner Nachwuchs- und Fachkräfte. Am BÖL-Stand erhalten die Messegäste unter anderem Einblicke in die Produktion und Produktentwicklung. „Wir wollen über die Bio-Qualität, Nachhaltigkeit und Zukunft von Bio-Geflügel sprechen“, so Dr. Dana Middendorf von Biofino. Verschiedenes Finger-food aus dem Hause Biofino steht zum Probieren bereit.

Hinweis: Das Programm für alle Messetage sowie weitere Informationen zum BÖL-Messeauftritt gibt es unter www.biowoche.de. Auf dem Instagram-Kanal @biohoefe und mit den Hashtags #bioerleben, #grünewoche und #grünewoche100 sind alle Interessierten eingeladen, die Aktivitäten in der Bio-Halle per Instagram zu verfolgen, zu teilen und zu kommentieren.

Bio verarbeiten - Praxis-Netzwerk ist Teil des Bundesprogramms Ökologischer Landbau. Zum deutschlandweiten Netzwerk gehören derzeit 65 Bio-Handwerks- und Bio-Lebensmittelherstellungsbetriebe aus unterschiedlichen Verarbeitungsbranchen. Die Bandbreite reicht von der kleinen Feinkostmanufaktur, über Bäckereien, Fleischverarbeitungsbetriebe bis hin zur großen Molkerei. Ziel des Netzwerks ist die Stärkung der ökologischen Lebensmittelverarbeitung – durch fachlichen Austausch innerhalb des Netzwerks sowie durch mehr Sichtbarkeit in der Öffentlichkeit.

Weitere Informationen: https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/bio-verarbeitung/bio-verarbeiten-praxis-netzwerk/

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